Los micronutrientes son esenciales en nuestra dieta diaria. En la actualidad, a través de los alimentos podemos obtenerlos de manera básica en nuestra alimentación. Pero…¿qué son? Aquí te contamos todo sobre los micronutrientes esenciales o essentials micronutrients.
Las vitaminas y minerales son importantes para nuestra salud y no deben ser pasados por alto ni descuidar el comer bien para que nuestro organismo obtenga las cantidades necesarias de nutrientes esenciales que necesita.
Tabla de contenidos
- 1 ¿Qué son los micronutrientes?
- 2 Tipos de Micronutrientes
- 3 Micronutrientes esenciales en los Alimentos
- 4 ¿Cuales son los micronutrientes que existen?
- 4.1 Vitamina A – El nutriente más valioso para la visión
- 4.2 Vitamina B12 – Ayuda a tu cuerpo a absorber vitaminas y minerales
- 4.3 Vitamina K, ¡descubre a la gran desconocida!
- 4.4 Vitamina D, ¡Imprescindible para tu energía!
- 4.5 Magnesio
- 4.6 Vitamina A
- 4.7 Vitamina B12
- 4.8 Vitamina D
- 4.9 Vitamina K
- 4.10 Magnesio
- 5 Vídeo sobre los Micronutrientes
¿Qué son los micronutrientes?
Los micronutrientes son un elemento esencial dentro de la nutrición y están compuestos por las vitaminas y los minerales. También es necesario destacar que los micronutrientes son recomendados tomarlos junto con los macronutrientes, para así obtener una nutrición más completa.
A diferencia de los macronutrientes, que los necesitamos en grandes cantidades en nuestro organismo, los micronutrientes (vitaminas y minerales) los necesitamos en una menor medida. Esto no quiere decir que no sean esenciales, ya que si tenemos alguna deficiencia de vitaminas o minerales, como el hierro o calcio, nuestro organismo puede verse resentido y puede sufrir enfermedades.
Entre las propiedades y beneficios de los micronutrientes destacamos:
- Estos son esenciales en nuestra dieta diaria
- Contribuyen a combatir enfermedades y problemas de salud
- Los podemos encontrar en los alimentos, plantas o suplementos alimenticios
- Los nutrientes que aportan son esenciales para el bienestar y la salud
- Están compuestos por vitaminas y minerales
- Son esenciales para todas las etapas de la vida
- Múltiples estudios respaldan sus efectos positivos
La carencia de vitamina o la deficiencia de algún mineral puede ocasionar daños irreparables. No todo el mundo es consciente de lo importante que es obtener estos micronutrientes a través de los alimentos. Aquí te mostramos toda la información relevante sobre este tema, analizaremos en profundidad las principales características de cada uno de los micronutrientes, así como sus funciones y su dosis diaria.
Para poder conocer en profundidad este tema, primero necesitaremos saber qué tipos de micronutrientes existen.
Tipos de Micronutrientes
Existen dos grandes grupos de micronutrientes:
- Vitaminas: se trata de sustancias inorgánicas que encontramos en la naturales, en los alimentos, y que tiene el papel de «esenciales» en nuestra dieta diaria ya que cada una de ellas ejerce una función específica dentro de nuestro organismo. Las vitaminas que existen son: Vitamina C o ácido ascórbico, Vitamina B1 o Tiamina, Vitamina B2 o Riboflavina, Vitamina B3 o Niacina, Vitamina B5 o Ácido pantoténico, Vitamina B6 o Piridoxina, Vitamina B8 o Biotina, Vitamina B9 o Ácido fólico, Vitamina B12 o Cianocobalamina, Vitamina A o Retinol, Vitamina D o Calciferol, Vitamina E o a-tocoferol y Vitamina K o fitomenadiona.
- Minerales: son elementos inorgánicos que, al igual que las vitaminas, pueden clasificarse como micronutrientes esenciales para los seres vivos. Todos los minerales que existen son: Calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, cloro, sodio, hierro, manganeso, cobre, selenio, yodo, cobalto, zinc y flúor.
La principal diferencia que existe entre vitaminas y minerales es que las vitaminas son sustancias procedentes de seres vivos que pueden modificar sus características por alteraciones atmosféricas como son la luz, aire o calor, mientras que los minerales son inorgánicos, por lo que mantienen intactas sus estructuras químicas moleculares.
Micronutrientes esenciales en los Alimentos
Hoy en día los alimentos que consumimos, la mayoría, están demasiado procesados y sus niveles de aportación de vitaminas y minerales se ven reducidos debido a los procesos de producción. No obstante, aunque las vitaminas y minerales los obtenemos a través de los alimentos, muchas veces no alcanzamos la cantidad diaria recomendada de estos micronutrientes esenciales en nuestra vida. La gran mayoría de personas opta también por la suplementación para asegurar los niveles óptimos.
Los alimentos ricos en vitaminas son las verduras, los productos lácteos, las frutas y los alimentos de origen animal como carnes. Por otro lado, los alimentos ricos en minerales son las semillas, cereales, verduras, frutos secos, pescado y carne.
Tener una dieta equilibrada y variada va a contribuir a nuestra correcta nutrición y repercutirá positivamente en las funciones de las vitaminas y los minerales.
En nuestro blog te contamos todo lo que necesitas conocer y saber sobre las vitaminas y minerales: cuáles son, qué tipos hay, qué funciones desempeñan, cómo tomarlas y sus contraindicaciones. Empápate de información y no te quedes sin saber nada, ¿te animas a continuar leyendo?
¿Cuales son los micronutrientes que existen?
A continuación te dejamos una lista de los micronutrientes que existen. Poco a poco ampliaremos la información y completaremos el listado. Haz click en el micronutriente que más te interese para conocerlo en profundidad:
Vitamina A – El nutriente más valioso para la visión
Vitamina B12 – Ayuda a tu cuerpo a absorber vitaminas y minerales
Vitamina K, ¡descubre a la gran desconocida!
Vitamina D, ¡Imprescindible para tu energía!
Magnesio
Vitamina A
Las propiedades más reconocidas de la Vitamina A se relacionan con sus aportaciones para la piel y la vista, debido sobre todo a las propiedades antioxidantes que presenta para la salud del organismo.
Vitamina B12
La Vitamina B12 se encarga de llevar a cabo una serie de funciones importantes para el organismo como: acelerar la metabolización de proteínas, hidratos y grasos; retrasar la aparición de la demencia senil o Alzheimer, así como paliar los síntomas de la fatiga crónica, entre otros.
Vitamina D
La Vitamina D o calciferol pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, es decir, para que sea absorbida por el cuerpo necesita grasa. Entre sus principales funciones se encuentra la de proteger y dar soporte a los huesos y las articulaciones.
Vitamina K
La Vitamina K es un micronutriente básico para la vida de los seres humanos. Juega un papel clave en infinidad de procesos vitales como la coagulación de la sangre o la absorción del calcio por parte de los huesos.
Magnesio
El Magnesio es un macromineral esencial que para cubrir su cantidad óptima se necesita más de 100mg por día. El magnesio participa en numerosas funciones del organismo, pero más concretamente interviene en la función del sistema inmune y en la contracción y relajación muscular.
Vídeo sobre los Micronutrientes
Referencias:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2585731/
- World Health Organization (http://www.who.int/nutrition/topics/micronutrients/en/)
- Dr.Axe https://draxe.com/micronutrients/
- ¿Cuáles son los beneficios de los micronutrientes en la salud? (https://www.livestrong.com/article/441906-what-are-health-benefits-of-micronutrients/)
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